山田うどん見学記
埼玉県を中心に関東一円に事業展開している通称“ダウドン”こと山田うどん(山田食品産業(株))。その食材を一手に製造管理する入間工場を見学する研修会(主催:東京私学教育研究所)の案内が届きました。私が通っていた高校には、なぜか学食に山田うどんが入っていて、弁当では足りない時にはよくきつねうどんを食べたものです。懐かしさもあって参加してきました(12月1日)。
もしかすると、かかしのマークの山田うどんを知っている人は、埼玉県民を除くとそう多くはないかもしれません。同じロードサイドビジネスでも、他のファミレスチェーンとはちょっと異なる立地に店舗が