学校だより

子ども食堂の役割

ブログ102号「格差、貧困問題を考える」で子ども食堂のことにふれました。東久留米で子ども食堂の運営に携わっている友人に頼んで「子ども食堂」の現場を見学させてもらいました（12月14日）。

今回見学した子ども食堂は、NPO法人東久留米ふれあいの街（横井修理事長）という団体が地元の地域センターで月に2回開催しているものです。この団体は東久留米市西部地区を活動拠点として、夏祭りなどさまざまなイベント開催を通じて地域や商店街の活性化をめざしているそうです。地域のコミュニティ作りと地元商店街の支援を結びつけた活動は大変面白い試みと思います。

その団体がどうして子ども食

年の瀬に聴く第9

川越に住む卒業生がベートーベンの第9を歌うので聴きに行ってきました（12月10日　小江戸川越第9の会　於：ウエスタ川越大ホール）。オーケストラ、合唱ともに毎回メンバーを公募して結成される今年で7回目の演奏会だそうです。この日のために何ヶ月も練習を重ねた成果を披露する晴れの舞台にふさわしい立派な演奏会でした。

アマチュアの即席編成のオケとコーラスですから、アンサンブルが乱れたり音程が怪しかったりするのは仕方ありません（演奏の精度を求めるならプロの演奏を聴けばいいのです）。演奏の瑕疵を補って余りある、音楽することの喜びや100人以上が心を合わせて歌い奏でることの素晴ら

山田うどん見学記

埼玉県を中心に関東一円に事業展開している通称“ダウドン”こと山田うどん（山田食品産業(株)）。その食材を一手に製造管理する入間工場を見学する研修会（主催：東京私学教育研究所）の案内が届きました。私が通っていた高校には、なぜか学食に山田うどんが入っていて、弁当では足りない時にはよくきつねうどんを食べたものです。懐かしさもあって参加してきました（12月1日）。

もしかすると、かかしのマークの山田うどんを知っている人は、埼玉県民を除くとそう多くはないかもしれません。同じロードサイドビジネスでも、他のファミレスチェーンとはちょっと異なる立地に店舗が

やってみなはれ　伊集院静『琥珀の夢』

　日本を代表する食品企業のサントリーには、自由闊達で失敗を恐れないチャレンジ精神を貴ぶ社風があることで有名です。それを象徴する言葉が「やってみなはれ」です。「やってみなはれ」精神の元祖、創業者の鳥井信治郎の生涯を描いた伝記小説を読みました。

　鳥井信治郎（1879～1962年）は13歳で大阪道修町の薬種問屋に丁稚奉公に出て以来、刻苦精励、人の何倍も努力し身を粉にして働いて20歳で鳥井商店を起業し、当時の日本では未開拓市場であった洋酒造りに邁進します。日本人の味覚に合うよう研究を重ね、独特な宣伝を駆使して商品を売り込み（サントリーの宣伝上手は今に

岩村暢子『残念な和食にもワケがある』

2013年12月にユネスコ無形文化遺産に登録された日本人の伝統的な食文化である和食。その特徴は、①多様で新鮮な食材とその持ち味の尊重、②栄養バランスに優れた健康的な食生活、③自然の美しさや季節の移ろいの表現、④年中行事との密接な関わり、以上の4点とされています（農水省ホームページより）。

しかし、現実の食生活の中で、私たちはどれだけ和食を食べているのでしょうか。みなさん、この3日間の朝、昼、夕食のメニューを思い出して下さい。代表的な和食メニューである煮物（煮込み、煮付け、煮浸し、炊き合せ）やお浸し、焼き魚等々、どれだけの回数食膳に上がっていたで